한국관광대학교 호텔조리과, '현장실무와 창업 교육과정' 실시
한국관광대학교 호텔조리과, '현장실무와 창업 교육과정' 실시
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▲ 한국관광대학교 호텔조리과가 5월 30일부터 6월 1일까지 신입생 대상 '현장실무와 창업 교육과정'을 실시했다.

[한국대학신문 허지은 기자] 한국관광대학교(총장 백기엽) 호텔조리과는 5월 30일부터 6월 1일까지 신입생 129명을 대상으로 '현장실무와 창업 교육과정(AOC, Aptitude Oriented Course)'을 실시했다고 밝혔다.

한국관광대학교의 AOC 프로그램은 기본 소양 및 현장실무에 대한 체험학습을 통해 경쟁력 있는 관광인재를 양성하고자 매년 전체 신입생을 대상으로 진행돼왔다. 올해는 경기도 광주에 위치한 곤지암리조트에서 2박 3일간 실시됐다.

세부 프로그램 내용으로는 △직업과 취·창업 이해 △서비스 이미지메이킹 △Table International Manners △성공을 위한 취·창업 가이드라인 △호텔 업장현장체험 학습 △선배와의 대화 등이 진행됐다.

이번 AOC 프로그램에 참여한 조수비씨(호텔조리과)는 “평소 조리사에 대해 궁금한 것들이 많았는데, 이번 AOC의 호텔 현장체험 학습, 선배와의 대화 등의 프로그램으로 모두 해소돼 기분이 좋다” 며 “전문가들이 직접 현장에서 얻은 노하우를 알게돼 뜻깊은 시간이었다”고 소감을 밝혔다.


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