[한국대학신문 오지희 기자] 계명문화대학교(총장 박승호)가 21일 동의대학교 국제관에서 개최된 ‘제5회 대한민국 청미약선요리대회’에 참가해 총 7개의 상과 14명 전원이 수상했다고 밝혔다.

투투탱고(2인 1조) 부문에 출전한 식품영양조리학부 김혜경(1학년), 김인회(1학년) 학생 조는 허브튀일를 곁들인 닭고기무스로 뛰어난 맛과 정확한 심사기준을 인정받아 가장 높은 점수로 최고의 상인 대상(식품의약품안전처장상)을 수상했다.

이어 투투탱고 부분에 출전한 손부경, 이가림 조는 금상을 수상했고, 그 외에 팀들도 은상 5개를 추가했다.

이성호 식품영양조리학부장은 “참가하는 대회마다 전원 수상과 함께 대상, 금상 등 우수한 성적을 거둘 수 있는 것은 기초적인 기술과 아이디어를 개발하고, 현장형 메뉴개발을 통한 이론과 정확한 교육커리큘럼으로 학생들을 지도하기 때문”이라고 말했다.

한편, 식품영양조리학부는 식품영양전공, 조리전공, 제과제빵전공을 두고 있다. 그 중 조리전공은 현장실무위주의 교육을 통해 실무형 인재를 양성하고 있다.