세종대 요리학교(SCIA), ‘K-FOOD 강사 양성과정’ 및 ‘카페 베이커리 창업과정’ 수강생 모집
세종대 요리학교(SCIA), ‘K-FOOD 강사 양성과정’ 및 ‘카페 베이커리 창업과정’ 수강생 모집
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세종컬리너리스쿨의 김성국 교수가 강의를 하고 있다.
세종컬리너리스쿨의 김성국 교수가 강의를 하고 있다.

[한국대학신문 조영은 기자] 세종대학교(총장 배덕효) 미래교육원 세종컬리너리스쿨(SCIA)이 특별과정인 ‘K-FOOD 강사 양성과정’ 및 ‘카페 베이커리 창업과정’ 수강생을 13일부터 선착순 모집한다.

글로벌 시대를 맞아 한식의 세계화 추진을 위해 편성된 ‘K-FOOD 강사 양성과정’ 은 한국 음식 요리 과정 영어 스킬 교육, 외국 관광객이 선호하는 한국음식을 선정하고 실습을 통해 영어로 강의하는 방법, 한국 전통음식 약선 요리 및 한국 전통 요리 실습 등의 교육과정으로 진행된다. K-FOOD 강사 양성과정 수료 후에는 자격 요건 충족 시 세종컬리너리스쿨 강사 활동이 가능하다.

또 다른 특별과정 ‘카페 베이커리 창업과정’은 코로나19로 인해 외식시장의 불경기로 업종 전환을 하고자 하는 소상공인을 위한 수업이다.

이 과정에서는 창업에 필요한 입지상권 조사 분석 방법 교육과 유명 베이커리 카페에서 맛볼 수 있는 빵과 디저트, 트렌디한 커피 만들기 등 카페 베이커리 창업 성공 노하우를 전수받을 수 있는 내용으로 구성돼 있다.

이번 특별과정 수강신청은 5월 13일부터 6월 12일까지 세종컬리너리스쿨 홈페이지(http://scia.sejong.ac.kr)를 통해 접수 가능하며 선착순 모집 예정이다. 수강 신청 및 교육 과정 등 자세한 사항은 세종컬리너리스쿨(02-6935-2690~1)로 문의하면 된다.


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