임 교수는 "올해에는 학술대회와 산업심포지엄 등 학회 활동을 더욱 활성화해 제주식품산업이 발전하는 데 힘쓰겠다"고 취임 소감을 밝혔다.

제주식품산업학회는 산학연관 상호 교류를 통해 각종 정책개발과 학술연구를 함으로써 제주식품산업을 발전시키기 위한 목적으로 지난해 3월 창립됐다.