'2004 국제발효식품엑스포 국제심포지엄'에서

우석대 박기범 군(생명공학과 석사과정)이 ‘2004 국제발효식품엑스포 국제심포지엄 차세대 과학자 경연대회’에서 ‘GABA 고생산 형질전환 유산균주의 개발’에 관한 논문을 발표, 최우수상의 영예를 안았다. 이번 대회에서 박 군은 논문을 통해 외래 유전자 도입으로 Bifidobacterium 유산균주의 GABA 생성기능을 현저히 증진시킬 수 있음을 밝혀냈다. 박 군은 “1학년때부터 실험반 활동으로 이론과 실습을 심도있게 지도받았던 것이 큰 도움이 됐다”며 “앞으로 기능성 발효균주의 선발과 개량, 제품개발을 하고 싶다”고 말했다.
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