영남이공대학교, 향토식문화대전 & 국제 탑쉐프 그랑프리 다수 수상
영남이공대학교, 향토식문화대전 & 국제 탑쉐프 그랑프리 다수 수상
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영남이공대학교 식음료조리계열이 제16회 향토식문화대전 & 국제 탑쉐프 그랑프리에 참가해 대상, 금상, 은상 등을 수상했다.
영남이공대학교 식음료조리계열이 제16회 향토식문화대전 & 국제 탑쉐프 그랑프리에 참가해 대상, 금상, 은상 등을 수상했다.

[한국대학신문 오지희 기자] 영남이공대학교(총장 박재훈) 식음료조리계열 재학생들이 15일부터 3일간 (사)한국음식문화연구원, (사)한국푸드코디네이터협회의 주최로 개최된 ‘제16회 대한민국 향토식문화대전 & 국제 탑쉐프 그랑프리’에 9팀(35명)이 참가해 6팀이 대상, 2팀이 금상, 1팀이 은상 1팀을 받았다고 밝혔다.

특히 라이브요리 부문에서 한국올림픽위원장상 1팀, 통일부 장관상 1팀이 받았다.

향토식문화대전은 올해로 16회를 맞이하는 국내 대규모 국제조리대회로 향토음식문화발전, 농수산물 소비 활성화, 우리 음식의 우수성 홍보에 기여하는 의미 있는 대회이다.

박재훈 영남이공대학교 총장은 “영남이공대학교 식음료조리계열의 위상을 확인할 수 있는 대회였다”며 “쉐프라는 직종이 선진국에서 의사, 변호사와 동등한 처우와 사회적 위치를 가지고 있는 만큼, 한국에서도 점점 그 위상이 높아지는 유망한 직종이 될 것”이라고 말했다.

한편, 영남이공대학교 식음료조리계열은 식품영양전공, 조리전공, 글로벌과정 등 세부 전공이 분리돼 있다. 특히, 한국조리실습실, 서양조리실습실, 동양조리실습실, 제과제빵실습실 등 타 대학에서는 볼 수 없는 분야별 독립된 최신 전문 실습실이 완비돼 보다 전문적인 학습이 가능하다.


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