[한국대학신문 김한울 기자] 경인여자대학교(총장 박명순)가 위탁 운영하고 있는 인천서구 사회복지급식관리지원센터는 센터에 등록된 시설장을 대상으로 ‘겨울 감기 두렵지 않은 기관지 보약 도라지정과&양갱&인후단 클래스’ 집합교육을 지난 1일 실시했다.

강력한 항염증 작용과 항암작용에 탁월한 도라지를 교육 주제로 1부는 ‘기관지에 좋은 음식과 면역력 높이는 방법 알아보기(이론)’, 2부는 ‘도라지정과, 도라지 양갱, 인후단 만들기(실습)’로 진행했다. 특히 2부에서는 도라지를 활용한 면역력 강화와 감기 예방에 좋은 간식에 대해 알아보는 시간을 가져 큰 호응을 얻었다.

최향숙 인천서구 사회복지급식관리지원센터 센터장은 “이번 교육을 통해 어른들의 건강 증진에 도움이 될 것이다”며 “향후 면역력 강화 교육뿐만 아니라 다양한 영양·위생 교육을 진행해 어른들의 건강 관리를 위한 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.