최 교수는 “학술지의 질적 향상과 함께 다양한 학술 행사와 유관기관·산업체와의 협력과 교류를 통해 우리 학회가 발전할 수 있도록 최선을 다할 계획’이라고 밝혔다.

한국식품영양학회는 1988년 창립한 이래 등재학술지(KCI)인 한국식품영양학회지(Korean J Food & Nutr)를 연 6회 발간하며 활발한 연구 활동 해오고 있다. 또한 매년 하계·동계 학술대회를 개최해 식품과 영양 분야의 최근 지식과 식품·영양관련 산업 동향을 안내하고 학술정보 교류의 장을 마련하고 있다.