서울대(총장 오연천)와 육가공 회사 (주)오뗄(회장 김연태)이 강원도 평창군에 조성 중인 ‘그린바이오첨단연구단지’와 연계해 육가공 전문회사를 설립한다고 18일 밝혔다.

서울대 기술지주회사와 ㈜오뗄이 각각 출자해 설립하는 이 회사는 지주회사가 연구·개발한 기술 및 특허를 활용한 햄과 소시지를 시작으로 축육냉동식품 및 신선육사업까지 범위를 확장할 계획이다.

내년 3월부터 기능성 육가공의 제품개발에 들어가 브랜드 개발, 시험생산 등을 진행하고 하반기부터 판매할 예정이다.

서울대는 앞으로 이 서울대 출연회사가 얻게 될 이익금 전액을 저소득층 학생 대상의 ‘SNU 희망 장학금’ 사업에 배분하겠다고 밝혔다.